ごみのにおいがしないのはなぜですか？

ごみ収集車が清掃工場に出入りするとびらにはエアーカーテンが設置されていて、とびらが開いている時も空気のかべを作ることで、ごみのにおいが外に出ないようにしています。
また、ごみを燃やすときは、においのついた空気もいっしょに燃やしてしまうので、においは消えてなくなります。